居酒屋新幹線 シーズン1 エピソード1 新青森編 お品書き

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居酒屋新幹線

大人気ドラマ「#居酒屋新幹線」、「#居酒屋新幹線2」眞島秀和さんを見てると、ほんとにおつまみが美味しそう。
そんな居酒屋新幹線の行き先と、おつまみとお酒を調べてみました。

「シーズン1エピソード1新青森編」、開店です。

居酒屋新幹線はhuluで見ることができます。

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仕込み一覧

主人公、高宮 進(たかみやすすむ)は、損保の監査室勤務。地方の支店への出張帰り、新幹線の中での1杯を #居酒屋新幹線 と称して楽しんでいます。今日の居酒屋新幹線の仕込みは、、、

「青森魚菜センター」: にしん切込(高桑商店)、ミズの煮物(山田惣菜)
「横丁」:生姜味噌おでん
「池野屋酒店(池堅屋酒店)」:青森産 特別純米酒 菊乃井(鳴海醸造店)
じょっぱり(六花酒造)
若生おにぎり(手作り)
ねぶた漬(ヤマモト食品)
(他におすすめされた酒:田酒、喜久泉)

#居酒屋新幹線 情報

脚本 木田 紀生
オープニングテーマ 「Traveling Train]ReN 作詞ReN 作曲ReN,SOMA GENDA

主人公:高宮 進(たかみやすすむ) 眞島 秀和
主人:俺、客:俺 の居酒屋を出張帰りの新幹線で開店する。二次会はない
妻の まり(星野真里)と 娘2人、猫1匹(メス)が家族。

新青森編 あらすじとお品書き

ゲスト 横山 しのぶ:新山 千春(青森魚菜センター、のっけ丼のスタッフ)

いぶき損保青森支店(青森市街)に出張。
仕事を終えると、家族に頼まれ、津軽海峡へ行き、動画に収める高宮。引退した青函連絡船が停泊中で、紹介する。その後、宴の仕込みに向かう。
青森魚菜センターへ。生モノなのでテイクアウト不可とのこと。がっかりする高宮。ウニの身欠を試食。実は食材仕込み中に食べるのはルール違反。
魚貝以外を求めて移動。気になる店を発見。「横丁」というお店。さきほどの魚菜センターのスタッフと遭遇。彼女の実家だった。おでんを見せてもらう。
ちなみにさきほどから津軽弁さっぱりわからず。

新幹線はやぶさに乗り込む。座席に座り、ネクタイを緩めたら開店準備!
紺地のランチョンマットにりんごの箸置き、自前のグラスを用意します。

進は、#居酒屋新幹線をSNSに投稿します。

SNS:
ススム@出張中
本日は、新青森出張。
今宵も
居酒屋新幹線、開店です。
#居酒屋新幹線
#新青森出張
#菊乃井
#にしん切込
#ミズの煮物

お品書き

第一弾
青森の地酒 菊乃井:飽きのこないすっきりとした辛口。

にしんの切込:にしんの切り身を米麹に漬け込んである。塩辛い。
ミズの煮物:山菜のシャキシャキ感。ダシ味ととろみ感。

第二弾
生姜味噌おでん:
しょうがをすりおろした味噌ダレをかけて食べるおでん。汁は具にしみて、汁なし状態に。ちくわ、こんにゃく、豆腐、厚揚げ

酒:じょっぱり(りんごのデザインのカップ酒)ずしんとくる味。淡麗辛口。

〆は若生おにぎり:横からかじって食べるべし!昆布の自然なうまみ。

ねぶた漬(醤油漬):数の子、大根、きゅうり、昆布、するめ

まとめ

#居酒屋新幹線 今日は閉店です!また次回!!

居酒屋新幹線が好きな人におすすめ

#居酒屋新幹線が好きな人には、「孤独のグルメ」もおすすめです。松重豊さん演じる個人輸入雑貨商、井之頭五郎が仕事で行く先々で店を訪れ、ただ食事を食べるだけの話です。なぜか見てしまいます。

シーズン10までとスペシャルをhuluで見ることができます。

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